Resep Cara Membuat Bebek Bumbu Balado Enak

Resep Cara Membuat Bebek Bumbu Balado Enak. Hidangan masakan berbahan unggas seperti bebek memiliki rasa daging yang khas dan spesial serta berbeda dengan ayam ataupun yang lainnya, karena daging bebek bercita rasa gurih sedikit ulet sehingga bikin gemes untuk disantap.

Bebek balado merupakan menu masakan yang dibuat dari bahan utama bebek rebus kemudian ditumis dengan menambahkan bumbu sambal balado yang tingkat kepedasannya bisa diatur sesuai selera masing-masing. Makin terasa spesial saja bebek balado ini karena bumbu yang digunakan adalah rempah tradisonal dan sederhana tanpa menggunakan penyedap rasa ataupun sejenisnya, oke langsung saja berikut ini kami berikan resep dan cara membuat bebek balado yang enak dan sedap.

RESEP CARA MEMBUAT BEBEK BUMBU BALADO ENAK

Bahan-bahan:

• 1 ekor bebek potong 8 bagian
• 5 lembar daun salam
• 2 sdm air jaruk lemon
• 4 batang serai dimemarkan
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu tumbuk kasar:

• 1 kg cabai merah besar
• 250 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT BEBEK BUMBU BALADO ENAK

1. Rebus bebek dengan menggunakan air dan beri bumbu daun salam, garam, dan 2 batang serai sampai matang dan daging bebek sudah empuk kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai harum dan tambahkan air jeruk lemon.
3. Masukkan 2 batang serai yang sudah dimemarkan, dan daun salam tumis sebentar disusul dengan tambahan bebek, masak sampai bumbu meresap dan rasanya sedap dengan cara diaduk-aduk secara berkala.
4. Angkat dan sajikan bebek bumbu sambal balado ini dengan nasi dan lalapan.

Share this post