Resep Aneka Sambal Goreng Kentang Sederhana

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Sederhana. Aneka olahan sambal yang berfariasi selalu ada dan menghiasi pada hidangan makanan dengan tujuan untuk melengkapi dan meningkatkan selera seperti contoh sambal goreng kentang. Sambal kentang ini menjadi menu yang paling favorit karena rasanya yang tidak terlalu pedas pun juga tambahan kentang goreng yang memikat dan meningkatkan keinginan untuk mencicipi. Ada banyak sekali resep dan varian sambal goreng kentang ini seperti ada yang memakai tambahan hati, sambal goreng kentang petai, sambal goreng kentang buncis yang dikolaborasikan dengan udang, dan mungkin masih banyak lagi karena ide kreatif memasak selalu berkembang nantinya. Berikut ini adalah kumpulan beberapa resep sambal goreng kentang yang bisa anda baca untuk referensi dan anda juga bisa langsung mempraktekkanya sendiri dirumah, selamat membaca ya!

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG SEDERHANA
Bahan-bahan:

• 250 gram kentang
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 1 siung bawang putih iris tipis
• 3 buah cabai merah buang bijinya iris serong
• 1 tangkai serai dimemarkan
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 2 lembar duan salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• santan kelapa kental secukupnya
• sedikit asam, gula, dan garam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG SEDERHANA

1. Kentang dipotong terlebih dahulu berbentuk kotak dadu kecil-kecil kemudian dicuci dan digoreng lalu angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang diiris dengan minyak secukupnya kemudian tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, duan salam, dan daun jeruk ditumis sampai aromanya harum.
3. Masukkan kentang, santan, gula, garam, dan air asam kemudian masak sambil sesekali diaduk sampai santan mendidih dan kental serta bumbu meresap lezatnya. Angkat dan sajikan.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG HATI ENAK
Bahan-bahan:

• 300 gram kentang
• 3 pasang hati ampela ayam/200 gram hati sapi
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 1 batang serai dimemarkan
• 100 ml santan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG HATI ENAK

1. Kentang dipotong dadu kemudian digoreng sampai warnanya kecoklatan dan hati direbus kalau sudah matang dipotong dadu lalu digoreng.
2. Tumis bumbu halus dengan memakai minyak goreng lalu tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya ditumis sampai harum dan layu.
3. Masukkan hati yang sudah digoreng tadi dan tuangkan santan diaduk sampai tercampur rata masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kentang goreng aduk kembali sampai rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sambal goreng kentang hati ini siap untuk disajikan.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG PETAI
Bahan-bahan:

• 500 gram kentang dipotong dadu lalu digoreng
• 1 papan petai masing-masing potong dua
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 1 batang serai digeprek
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula
• 200 ml santan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 4 butir kemiri
• 1 cm jahe
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG PETAI

1. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, daun jeru, daun salam, lengkuas, serai, dan petai sampai harum aromanya.
2. Tuangkan santan dan tambahkan air asam jawa dan gula masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Masukkan kentang goreng aduk sampai rata dan masak kembali sampai matang dengan kuah mengering dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG BUNCIS DAN UDANG
Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 200 gram udang buang kelapa dan kulitnya
• 50 gram buncis iris menyerong
• 1 sdt gula
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• penyedap rasa bila dibutuhkan

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG BUNCIS DAN UDANG

1. Pertama kentang dipotong berbentuk dadu kemudian digoreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan lalu diangkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang dan buncis masak sampai layu atau setengah matang.
3. Masukkan kentang, gula, dan garam aduk rata kemudian masak samapi matang dan bumbu meresap.

Itulah tadi ulasan beberapa kumpulan resep dan cara membuat sambal goreng kentang dengan beberapa varian bahan tambahan, anda pun juga bisa mencampur atau dimix sesuai selera misalkan sambal goreng kentang hati dan petai atau yang lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati sambal goreng buatan sendiri.

Share this post